Rezept Schritt für Schritt 
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Aufläufe
Bruschetta mit Pilzen
Zutaten
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Pfeffer
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Salz
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40 g.Tomaten
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Knoblauch
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Petersilie
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Öl
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40 g.Pilze
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60 g.Certosa morbidissima Galbani
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2 Scheibe(n)Bauchschinken
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2 Scheibe(n)Pane Casereccio
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Benutztes Produkt
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Galbani Certosa, 185 g
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Zubereitung
Den Certosa auf die leicht angerösteten Brötchenscheiben streichen.
Darauf die angemachten Pilze, die zu Würfeln geschnittene Tomate und die gehackte Petersilie verteilen.
Leicht salzen und pfeffern, anschliessend jede Scheibe Brot mit einer Scheibe geräuchertem Bauchschinken belegen.
In den heissen Ofen schieben, so dass das Brot trocknet und der Bauchschinken leicht anbräunt.
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