Rezept Schritt für Schritt 
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Pizza und Focaccia
Crêpes mit Früchten
Zutaten
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8 Crepes
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100 g.Kristallzucker
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200 g.Certosa Galbani
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200 g.gemischte Saisonfrüchte
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50 g.Puderzucker
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Benutztes Produkt
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Galbani Certosa, 185 g
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Zubereitung
Die Früchte in kleine gleichmässige Würfel schneiden.
Die Fruchtstückchen mit dem Zucker und unter Beigabe von etwas Wasser in einer Pfanne karamellisieren.
Die Certosa Morbidissima öffnen und zu den Früchten hinzufügen. Das Ganze anschliessend in der Mitte der Crêpes positionieren.
Die Crêpes schliessen und mit Puderzucker bestreuen.
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