Jamaikabecher

Zubereitung

Den Mascarpone sorgfältig mit den Eiern und 75 g Zucker vermengen.

Die Ananas in kleine Würfel schneiden und mit dem Rum und dem restlichen Zucker durchziehen lassen. Anschliessend auf dem Boden der Eisbecher verteilen.

Den Rahm und den gefriergetrockneten Kaffee zur Mascarpone hinzufügen und gründlich vermengen.

Anschliessend die Eisbecher mit Hilfe eines Spritzbeutels und der Ananas garnieren und bis zum Servieren in den Kühlschrank stellen.

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