Käse-Lachs-Christbaum

Zubereitung

Brot mit Sternausstecher in verschiedenen Grössen ausstechen und bei Belieben kurz im Ofen rösten.

Ricotta Galbani in eine Schüssel geben. Öl, Salz und Pfeffer sowie Petersilie hinzugeben. Die Brotsterne mit Käsemischung gleichmässig bestreichen.

Der grösste Stern bildet den Boden des Baums. Ein Salatblatt darauflegen.

Mittleren Stern darauflegen und dann eine Scheibe Rauchlachs darauflegen. Bis zum kleinsten Stern so fortfahren.

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