Rezept Schritt für Schritt 
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Regionale Spezialitäten
Ofenkäse
Zutaten
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150 g.Galbanino
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6 Scheibe(n)Toastbrot
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0.5 verre(s)Weisswein
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30 g.Butter
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2 Eier
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2 verre(s)Milch
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Salz
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Pfeffer
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Benutztes Produkt
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Galbani Galbanino, 270 g
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Zubereitung
Das Toastbrot in kleinen Quadraten schneiden, auf einem eingefetteten Ofenblech positionieren und anschliessend den Wein und die Butter bei Raumtemperatur über den Toast giessen.
Die Eier, die Milch und 3/4 des zu kleinen Würfeln geschnittenen Galbanino gründlich in einer Schüssel verrühren.
Das Ganze anschliessend auf dem Brot verteilen und darauf dann die restlichen Würfel des Galbaninos anrichten.
Bei 200° C für 25 Minuten im Ofen backen lassen.
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