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Végétarien
Cuisine rapide
Gâteau de pays
Ingredients
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200 gde Ricotta Galbani
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300 gde résidus type ACE d’une centrifugeuse
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300 gde farine 00
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50 gde farine d’amandes
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180 gde sucre semoule
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90 gd’huile de tournesol
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3 œufs
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1 sachet de vanilline
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1 sachet de levure
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Zestes d’orange
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Graines de courge
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Miel QS
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Beurre QS
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Produit utilisé
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Ricotta 250g Galbani
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Préparation
Écrasez délicatement les résidus de carottes, d’oranges ou de citrons afin d’extraire une partie de leur liquide.
Montez les œufs avec le sucre, ajoutez la vanilline, la farine, la farine d’amandes, la levure et mélangez le tout. Enfin, versez l’huile.
Ajoutez la pulpe de fruits et/ou des carottes.
Beurrez et tapissez un moule à gâteau, puis versez le mélange.
Faites cuire dans un four statique préchauffé à 170 °C pendant 50 minutes.
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