Kürbistorte

Zubereitung

Das übriggebliebene Frucht- und Gemüsefleisch von Säften gut ausdrücken, damit es keine Flüssigkeit mehr enthält.

Eier und Zucker schaumig rühren, Vanillin, Mehl, gemahlene Mandeln, Backpulver zugeben und mischen. Öl zugeben.

Frucht- und Gemüsefleisch zugeben.

Kuchenform einbuttern. Teig einfüllen.

Im vorgeheizten Ofen bei 170 °C während 50 Minuten backen.

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