Pizza avec chicorée rouge

Préparation

Faites revenir les rondelles d’onion dans une poêle avec un peu d’huile, de sel et une louche d’eau ; une fois cuites, ajoutez le sucre et faites-les caraméliser.

Étalez la pâte à pizza finement. Répartissez la mozzarella Cucina râpée en alternant avec les rondelles d’onion caramelisées.

Faites cuire la pizza dans un four préchauffé à 250 ° C pendant env. 15 minutes, ou jusqu’à ce que la surface soit dorée.

Retirez la pizza du four et assaisonnez-la avec la chicorée coupée en fines tranches.

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