Salade caprese de la mer

Préparation

Pour préparer la garniture, couper les tomates cerises en deux et les oignons en julienne. Assaisonner vec du sel, du poivre et du basilic.

Décortiquer les crustacés et les cuire dans de l’eau bouillante salée durant environ une minute.

Disposer les demi-tomates, les morceaux d’oignons, les cubes de mozzarella au fond de vos assiettes creuses et, enfin, garnir en déposant les crustacés, assaisonnés selon votre goût.

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