Tagliatelle vertes aux fromages

Préparation

Couper en dés le Bel Paese en meule, le gorgonzola Galbani D.O.P et la mozzarella Santa Lucia maxi.

Faire fondre le beurre au bain-marie.

Dans une autre terrine verser les fromages et les faire fondre.

Pendant ce temps cuire les pâtes dans l'eau bouillante ; les égoutter et les verser dans une grande soupière et les assaisonner avec tous les formages coupés.

Verser ensuite le beurre fondu et le parmesan et servir bien chaud.

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