Ricetta passo a passo 
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Insalate
Bruschetta con pomodorini al forno, mozzarella e prosciutto di Parma
Ingredienti
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4 Mozzarella Galbani 150g
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4 fette di pane casereccio
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8 fette di prosciutto di Parma
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4 pomodori
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16 pomodorini ciliegini
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Olive nere snocciolate
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spicchio d'aglio
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Sale e pepe
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Basilico
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Olio d'oliva extra vergine
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Prodotto utilizzato
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Mozzarella 150g Galbani
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Preparazione
Far tostare il pane in forno in modalità grill finché diventi dorato.
Strofinare con l'aglio il pane tostato, aggiungere un filo d'olio per far risaltare i sapori.
Mettere i pomodorini al forno in un piattoadatto, aggiungere pepe e sale nonché un filo d'olio d'oliva. Lasciare al forno per 10 minuti a 210°C.
Disporre gli ingredienti sulle fette di pane, cominciando da fette di pomodoro e di mozzarella, aggiungendo poi i pomodorini, il prosciutto di Parma e le olive.
Salare, pepare e aggiungere un filo d'olio d'oliva prima di deporre una foglia di basilico su ogni bruschetta.
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