Pasta
Caprese agli ortaggi
Preparazione
Lavate bene la carota, i peperoni e la zucchina: una volta asciugate, tagliate le verdure con un pelapatate così da formare delle striscioline sottili e mettetele da parte.
Tagliate a fettine la Mozzarella Maxi e componete il piatto mettendo al centro due acciughe sott’olio e tutt'intorno le fette di mozzarella come a comporre una corona.
Disponetevi sopra le striscioline di verdure e condite con sale, pepe, olio e qualche foglia di basilico.
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