Specialità regionali
Piatto unico con salmone, finocchi, zenzero e mozzarella
![](https://www.galbani.ch/wp-content/uploads/2021/05/piatto-unico-con-salmone-finocchi-zenzero-e-mozzarella.jpg)
Preparazione
Aromatizzate il salmone con succo di zenzero e pepe rosa.
Tagliate i finocchi sottili con una mandolina.
Componete il piatto con fette di Mozzarella Galbani, salmone affumicato allo zenzero e finocchi. Condite con sale e un filo di olio extravergine di oliva.
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