Cucina sana
Frittelle di ricotta
Preparazione
Lavorate la ricotta con la farina, 2 uova, il Marsala e un pizzico di noce moscata fino ad ottenere un composto sodo.
Ricavate delle polpettine schiacciate ai poli, passatele nell’uovo rimasto che avrete precedentemente sbattuto e nel pangrattato e friggetele nell’olio ben caldo (170°C).
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