Cucina sana
Funghi alla crema di formaggio
Preparazione
Scaldate il latte e metteteci il Bel Paese tagliato a cubetti.
Una volta sciolto, unite i tuorli d'uovo, continuando a riscaldare il tutto a bagnomaria.
Nel frattempo cuocete le cappelle dei funghi alla griglia salandole leggermente.
Mettete poi sul piatto la crema di formaggio cosi ottenuta ed adagiateci sopra i funghi.
Servire immediatamente.
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