Indivia belga glassata al forno
Ingredienti
-
-
Sale
-
Pepe
-
100 g.Schinken cotto Fetta Golosa
-
50 g.Sahne da cucina
-
10 g.Schnittlauch
-
6 Cespi di indivia belga
-
150 g.Gorgonzola Galbani
-
Prodotto utilizzato
-
Gorgonzola Intenso 200g D.O.P. Galbani
Scopri di più
Preparazione
Lavare le piante d'insalata e metterle a cuocere in acqua bollente leggermente salata e acidulata con del succo di limone, per una decina di minuti.
Sgocciolarle e lasciarle raffreddare, tagliarle a metà e avvolgerle ognuna in una fettina di prosciutto cotto Fetta Golosa.
Disporle in una pirofila e coprirle con una salsina ottenuta mescolando il gorgonzola Intenso DOP con la panna da cucina.
Poco prima di servirla, passare l’indivia in forno caldo a 200°C per 7-8 minuti, guarnendola poi con l'erba cipollina e un pizzico di pepe nero macinato fresco.
Ricetta passo a passo 
Stampa
Un suggerimento o un commento?
