Lavare bene le zucchine e tagliarle a meta' nel senso della lunghezza, poi estrarre la polpa.
Frullare la polpa assieme all'aglio e all'acciuga.
Riempire le zucchine con l'impasto e spolverare con pan grattato e la mozzarella Cucina tagliata a cubetti.
Disporre le zucchine in un piatto da forno e infornare per 20 minuti a 180°C.
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