Couper les pois mange-tout en grosses lanières, les blanchir dans de l’eau bouillante et les passer sous l’eau froide.
Couper les pêches en longues lanières.
Couper le piment en tranches.
Mélanger le tout avec les Mini Mozzarella di latte di Bufala, assaisonner avec de l’huile d’olive, du sel et du poivre et décorer avec du basilic frais.
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