Ricetta passo a passo 
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Pizza & Focaccia
Tagliatelle ai formaggi
Ingredienti
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Pepe
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Sale
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400 gGrüne Tagliatelle
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75 gGorgonzola D.O.P. Galbani
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75 gParmigiano Reggiano D.O.P. grattugiato
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80 gRicotta Galbani
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100 gburro
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Prodotto utilizzato
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Ricotta 250g Galbani
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Preparazione
Tagliare a dadini il gorgonzola D.O.P. e far sciogliere il burro a bagnomaria.
Versare i tre formaggi in un altro tegame (tenendo da parte un po’ di Parmigiano Reggiano D.O.P.) e farli fondere completamente.
Nel frattempo cuocere la pasta in acqua bollente, scolarla e versarla in una zuppiera larga; condire con tutti i formaggi preparati in precedenza.
Alla fine, aggiungere il burro fuso e il restante Parmigiano Reggiano D.O.P. e servire ben caldo.
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