Tagliatelle ai formaggi

Préparation

Pour cette recette de tagliatelle : couper en petits dés le Gorgonzola D.O.P., faites fondre le beurre au bain-marie.

Dans une autre terrine, verser les trois fromages (en gardant un peu de parmigiano reggiano D.O.P.) et faites-les bien fondre.

Entretemps faites cuire les pâtes dans l’eau bouillante; égoutter les pâtes et versez-les dans une soupière large; assaisonner avec tous les fromages préparés.

Puis verser le beurre fondu et le parmigiano reggiano D.O.P. restant et server bien chaud.

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