Rezept Schritt für Schritt 
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Vorspeise
Caprese mit Rucola
Zutaten
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Ein paar schwarze Oliven
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Olivenöl extra vergine
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100 gRohschinken
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200 gRucola
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4 Mozarella Galbani 150g
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Benutztes Produkt
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Galbani Mozzarella, 150 g
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Zubereitung
Rucola waschen, gut trocken tupfen und auf einer Platte mittig anrichten. Mozzarella in Spalten schneiden und sie auf der Rucola in der Plattenmitte anrichten.
Rohschinken rundherum drapieren und das Gericht mit schwarzen Oliven ausgarnieren. Mit Olivenöl beträufeln.
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