Rezept Schritt für Schritt 
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Glutenfrei
Risotto
Frittierte Mozzarelline
Zutaten
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20 Mozzarella Galbani
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20 Eier
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1 Mehl
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200 g.Semmelbrösel
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Pflanzenöl
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Benutztes Produkt
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Galbani Mozzarella Mini, 150 g
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Zubereitung
Die Mozzarella Mini-Kugeln in reichlich Mehl, dann in dem geschlagenen Ei und schliesslich mit Semmelbröseln wenden.
Dann noch einmal in dem Ei und den Semmelbröseln wenden, damit die Panade gut haftet.
Für einige Minuten in reichlich und sehr heissem [180°C] Öl frittieren, abtropfen und auf zwei Blättern Küchenpapier trocknen lassen.
Sehr heiss servieren.
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