Mini-Calzone mit Trauben-Rosmarin-Gorgonzola D.O.P.-Füllung
Zutaten
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500 g.Pizzateig
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24 Weisse Trauben
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2 TLRosmarinpulver
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120 g.Gorgonzola Intenso DOP Galbani
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Salz
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Pfeffer
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Weissmehl
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Benutztes Produkt
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Galbani Gorgonzola Intenso D.O.P., 200 g
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Zubereitung
Pizzateig dünn ausrollen und in 6 viereckige Teile schneiden
Füllung :
Gorgonzola in 6 Würfel schneiden und mit den Trauben, der Rosmarin-Pulvermischung, Salz und dem Pfeffer abschmecken.
Masse auf die 6 Pizzateig-Teile verteilen und schliessen wie eine Calzone.
Im vorgeheizten Backofen bei 220 C ca. 10-12 Min. auf der unteren Rille backen.
Rezept Schritt für Schritt 
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