Rezept Schritt für Schritt 
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Einfache Küche
Pilzen- und Apfel-Salat mit Gorgonzola-Crostini
Zutaten
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100 gGorgonzola Intenso Galbani
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100 gJungspinat
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100 gChampignons
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150 gÄpfel Golden
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100 gBaguettebrot
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30 mlOlivenöl
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20 mlAceto balsamico
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Salz
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Pfeffer
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Benutztes Produkt
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Galbani Gorgonzola Intenso D.O.P., 200 g
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Zubereitung
Den Jungspinat waschen und die Champignons putzen.
Den Spinat in eine grosse Salatschüssel geben und mit den in dünne Scheiben geschnittenen Pilzen bedecken.
Den gewaschenen Apfel ebenfalls mitsamt Schale in Scheiben schneiden und darauf anordnen.
Das Salz und den Pfeffer in einer Schüssel mit dem Aceto balsamico und dem Öl vermischen.
Das Dressing anschliessend in den Salat geben.
Das Brot in Scheiben schneiden, auf einem Backblech ausbreiten und darauf kleine Häufchen Gorgonzola anrichten.
Das Ganze in den Ofen schieben und kurz rösten lassen.
Die Crostini zusammen mit dem Salat servieren.
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