Rezept Schritt für Schritt 
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Salate
Ricotta-Crème mit kandierten Früchten
Zutaten
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1 ELOrangenblütenwasser
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50 g.geröstete Pistazien
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50 g.Bitterschokolade oder geröstete Kakaobohnen
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100 g.Kandierte Früchte
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150 g.Zucker
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500 g.Ricotta Galbani
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Benutztes Produkt
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Galbani Ricotta, 250 g
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Zubereitung
Die kandierten Früchte in kleine Stücke schneiden und die Schokolade zerkleinern.
Den Ricotta mit dem Zucker mischen, bis man eine glatte Crème erhält, die Schokolade, die grob gehackten Pistazien und die in Stücke geschnittenen kandierten Früchte hinzugeben.
In durchsichtige kleine Gläser füllen und bis zum Servieren in den Kühlschrank stellen.
Die Crème mit Waffeln und Plätzchen servieren.
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