Brochettes de Mozzarella Mini, pamplemousse et crevettes

Préparation

Couper le haut du pamplemousse et le peler en utilisant un couteau tranchant. Couper ensuite en fines tranches et enlever les restes de peau blanche.

Enfiler alternativement sur la brochette : un morceau de pamplemousse, une Mozzarella Mini, une crevette puis à nouveau une Mozzarella Mini et un morceau de pamplemousse.

Couper le pain en petits cubes et les griller dans la poêle avec quelques cuillères d’huile d’olive extra-vierge pour qu’ils soient bien dorés et croustillants.

Servir les brochettes avec une salade mêlée et les croûtons.

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