Tiramisu aux bananes et au rhum
Ingredients
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8 Petit gâteau à la noix de coco
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2 c. à s.Rhum brun
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100 g.Noix de coco râpée (rayon Aides à la pâtisserie ou Fruits secs)
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2 Banane
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3 Oeuf
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80 g.Zucker en poudre
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250 g.Mascarpone Galbani
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Produit utilisé
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Mascarpone 250g Galbani
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Préparation
Couper les bananes en rondelles.
Couper les gâteaux à la noix de coco en deux.
Séparer les blancs des jaunes.
Travailler les jaunes avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse, ajouter le Mascarpone et le rhum.
Incorporer délicatement les blancs d'œufs montés en neige.
Dresser dans un verre ou sur une assiette en prenant soin de garnir le fond des gâteaux à la noix de coco, puis des rondelles de banane et les recouvrir de la préparation au Mascarpone, réserver au réfrigérateur pendant plusieurs heures, de 12 à 24 heures .
Servir parsemés de noix de coco râpée.
Astuce : Vous pouvez également utiliser du rhum blanc ou de l'alcool à la noix de coco.
Si vous en avez, vous pouvez utiliser des tranches de noix de coco fraîche comme décoration supplémentaire.
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