Ricetta passo a passo 
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Insalate
Duetto di zucca e salsiccia
Ingredienti
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4 rametti di rosmarino
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Zucker
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Pepe
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Sale
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100 gMascarpone Galbani
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200 gzucca a cubetti
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600 gSalsiccia
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Prodotto utilizzato
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Mascarpone 250g Galbani
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Preparazione
Mescolare i cubetti di zucca con il mascarpone, far cuocere a fuoco lento in un padellino insaporendo con sale, pepe e zucchero. Frullare il tutto fino a ottenere una consistenza simile a quella del purè di patate, inserire il composto in una tasca da pasticciere e servirlo caldo o freddo insieme alla salsiccia grigliata. Decorare infine con i rametti di rosmarino.
Consiglio
Prova ad accompagnare il piatto con dei grissini o della focaccia.
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