Tiramisù profumo di agrumi
Ingredienti
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2 ctSpezie per pan di zenzero
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6 fetta(e)Lebkuchen
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4 clementine
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3 Eier
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80 g.Kristallzucker
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250 g.Mascarpone Galbani
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Prodotto utilizzato
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Mascarpone 250g Galbani
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Preparazione
Tiramisù profumo di agrumi: Tagliare due fette di pan di zenzero in cubetti.
Separare gli albumi dai tuorli d’uova.
Sbattere energicamente i tuorli delle uova assieme allo zucchero semolato fino a sbianchirli, incorporare il mascarpone e le spezie.
Incorporare delicatamente gli albumi delle uova montati a neve.
Comporre in un bicchiere o su di un piatto avendo cura di collocare sul fondo le fette intere di pan di zenzero quindi disporre gli spicchi di clementine lungo il bordo del bicchiere o del piatto ed infine la preparazione al mascarpone.
Mettere in frigorifero per alcune ore, idealmente da 12 a 24 ore.
Servire decorando con i cubetti di pan di zenzero e spolverando la sommità con qualche spezia.
Suggerimenti: qualora non doveste trovare le spezie per pan di zenzero, potrete utilizzare della cannella in polvere.
Ricetta passo a passo 
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