Ricetta passo a passo 
Stampa
Vegetariana
Cucina rapida
Torta Caprese salata
Ingredienti
-
-
200 gMozzarella Cucina Galbani
-
500 gpomodir grandi colorati
-
1 pasta sfoglia (ca. 275g)
-
100 gPesto Genovese
-
Foglie di basilico
-
Semola rimacinata o farina per il piano di lavoro
-
Olio extravergine d'oliva
-
Sale e pepe
-
Prodotto utilizzato
-
Mozzarella Cucina 400g Galbani
Scopri di più
Preparazione
Stendete la pasta sfoglia su una superficie di lavoro leggermente infarinata e trasferitela su una teglia rivestita con carta da forno.
Distribuite uniformemente il pesto Genovese sulla superficie, lasciando un piccolo bordo libero tutto intorno.
Tagliate i pomodori a fette e disponeteli uniformemente sulla pasta sfoglia insieme alla mozzarella. Condite con sale e pepe, quindi sollevate o ripiegate leggermente i bordi della pasta.
Cuocete la torta Caprese in forno per circa 20-25 minuti, finché la pasta sfoglia sarà dorata e croccante e il formaggio completamente fuso.
Prima di servire, irrorate con un filo di olio extravergine d'oliva, guarnite con foglie di basilico fresco e gustate la torta salata tiepida.
Un suggerimento o un commento?
