Pancetta in der Bratpfanne goldbraun braten und Avocado in feine Scheiben schneiden.
Eine Scheibe Avocado, einige Spinatblätter und Pancetta auf eine Scheibe getoastetes Brot legen.
Darauf je zwei grosse Scheiben Galbani Mozzarella Maxi legen und mit Salz, Pfeffer und nativem Olivenöl extra abschmecken.
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