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Végétarien
Ramequins de courge à la Ricotta
Ingredients
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250 gde Ricotta Galbani
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400 gde courge « Mantovana »
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1 c. à s.de mélange de graines : tournesol, courge, etc.
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Quelques feuilles de thym et marjolaine
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Poivre rose QS
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Huile d'olive extra vierge QS
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Sel et poivre QS
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1 c. à s.d'eau
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Produit utilisé
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Ricotta 250g Galbani
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Préparation
Retirez la peau de la courge Mantovana et découpez-la en tranches assez fines.
Disposez-les dans les ramequins, ajoutez une c. à s. d’eau, un filet d’huile, du sel et du poivre. Enfournez à 180°C pendant 15 minutes.
À la sortie du four, étalez dessus la Ricotta, un peu de mélange de graines, quelques feuilles de marjolaine et de thym, du poivre rose et enfournez encore quelques minutes.
Servez chaud ou tiède.
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