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Salades
Tiramisù mango e ananas
Ingredients
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feuilles de menthe
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75 gsucre
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5 oeufs
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350 gMascarpone Galbani
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3 Mangues
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200 gAnanas
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Produit utilisé
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Mascarpone 500g Galbani
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Préparation
Couper l'ananas et la mangue en petits cubes homogènes. Mélanger bien le mascarpone avec les oeufs et le sucre (ou on utilise la Crema per Tiramisù prête à l'emploi).
Verser au fond des coupes ou des verrines une partie de la crème, puis ajouter les cubes de mangue. Verser une deuxième couche de crème et ajouter les cubes d'ananas. Terminer par une couche de crème.
Ajouter une feuille de menthe et servir froid.
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