Pasta alla ricotta
Zubereitung
Die Fusilli in Salzwasser al dente kochen.
Inzwischen den Ricotta Galbani in eine Schüssel füllen. Sobald die Nudeln fast gar sind, 3 Esslöffel Kochwasser abnehmen, zum Ricotta geben und das Ganze mit einer Gabel zerdrücken.
Die Nudeln abgiessen, mit dem Ricotta mischen.
Nach Belieben etwas Muskatnuss darüberstreuen und servieren.
Rezept Schritt für Schritt 
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