Kleine Pizza mit Kartoffeln, Pesto und Mozzarelline

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30 Min.
Schwierigkeit
Preis
Galbani / Recettes / Einfache Küche / Kleine Pizza mit Kartoffeln, Pesto und Mozzarelline

Zutaten

Person(en)
    • 1 Packung von Galbani Mozzarella Mini 150g
    • 1 Rolle fertiger Pizzateig
    • 1 mittelgrosse, gekochte Kartoffel
    • 3 ELPesto
    • 1 Handvoll Datteltomaten
    • 3-4 Schnittlauchstiele
    • Natives Olivenöl extra
    • Salz und Pfeffer
Benutztes Produkt

Zubereitung

Kartoffel würfeln, Tomaten hacken und mit etwas Olivenöl, Salz und Pfeffer sowie gehacktem Schnittlauch würzen.

Pizzateig in kleine Rondellen schneiden, jede Rondelle mit etwas Pesto bestreichen und ca. 10-15 Minuten bei 220 °C backen.

Aus dem Ofen nehmen und eine Hälfte Mozzarellina auf jede Rondelle legen und die Kartoffeln und Tomaten darauf verteilen. Heiss servieren.

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