Caprese mit Zitrusfrüchten
Zutaten
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1 Galbani Mozzarella
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1 Orange
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1 Grapefruit
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Zitronensaft
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Basilikum
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Olivenöl extra vergine
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Salz und Pfeffer
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Benutztes Produkt
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Galbani Mozzarella, 150 g
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Zubereitung
Orange und Grapefruit mit dem Filetiermesser schälen und filetieren. Mozzarella in Scheiben schneiden und auf einer Platte abwechselnd mit den Orangen- und Grapefruitfilets anrichten.
Mit extra-vergine Olivenöl beträufeln, salzen und pfeffern. Mit Zitronensaft abschmecken. Mit Basilikum ausgarnieren.
Rezept Schritt für Schritt 
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