Rezept Schritt für Schritt 
Drucken
Aufläufe
Sommer Hugo-Tiramisu
Zutaten
-
-
250 gMascarpone Galbani
-
400 gHonigmelone
-
1-2 TL Zitronensaft und -abrieb
-
50 gGelierzucker 2:1
-
100 gLöffelbiskuits
-
4 clHolunderblütensirup
-
50 mlSekt
-
einige Minzblättchen
-
60 gZucker
-
5 ELRahm
-
Benutztes Produkt
-
Galbani Mascarpone, 250 g
Mehr zum Produkt
Zubereitung
Melone würfeln, mit Zitronensaft und -abrieb sowie Gelierzucker vermischen, aufkochen ca. 5 Minuten kochen und anschließend abkühlen lassen.
Löffelbiskuits in Stücke brechen und auf 4 Gläser verteilen. Sirup und Sekt vermischen und Biskuit damit beträufeln. Melonenmischung darauf verteilen.
Minzblättchen mit 20 g Zucker in einem Mörser zerstossen, bis der Zucker grünlich ist. Mascarpone, Rahm und restlichen Zucker verrühren, auf der Melonenmischung verteilen und ca. 1 Stunde kalt stellen. Tiramisu mit Minzzucker dekorieren und servieren.
Eine Empfehlung oder ein Kommentar?
