Rezept Schritt für Schritt 
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Aufläufe
Teigwaren mit Auberginen-Oliven-Ricotta-Sauce
Zutaten
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250 gRicotta Galbani
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180 gAuberginenkaviar
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20 schwarze Oliven
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Pfeffer
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Salz
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Benutztes Produkt
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Galbani Ricotta, 250 g
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Zubereitung
Ricotta schlagen und Auberginenkaviar und schwarze Oliven unterrühren.
Nach Bedarf mit Salz und Pfeffer würzen.
Zubereitung erhitzen und in einer anderen Pfanne Teigwaren nach Wahl kochen.
Wenn die Teigwaren fertig sind, die Sauce unterrühren und servieren.
Nach Bedarf salzen und pfeffern.
Tipp vom Chefkoch: Statt schwarzer Oliven kann man auch grüne Oliven oder Kapern verwenden.
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