Mini lasagnes à la mozzarella

Préparation

Dans une poêle chaude, faire revenir les légumes hachés dans quelques c. à s. d’huile pendant quelques minutes à feu moyen.

Ajouter la viande hachée et cuire à feu vif. Ajouter le vin et laisser évaporer. Ajouter la purée de tomate, le sel et le poivre et poursuivre la cuisson à feu doux pendant environ 45 minutes.

Faire cuire les feuilles de lasagne, les laisser refroidir puis les couper en carrés de la taille de vos moules.

Disposer une première couche de pâte, une c. à s. de viande, de la Mozzarella Cucina et recouvrir
transversalement avec une deuxième feuille de pâte.

Répéter l’opération avec une nouvelle couche de viande, de mozzarella et une troisième couche de pâte.

Recouvrir avec la sauce béchamel, ajouter encore un peu de viande et une pincée de Parmigiano Reggiano. Les ingrédients suffisent pour 12 portions (2 par personne).

Cuire au four à 170 °C pendant environ 20 minutes jusqu’à ce que la surface soit dorée. Servir chaud.

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