Cucina semplice
Torta di mele e mascarpone
Preparazione
Montare le uova con lo zucchero. Aggiungere con un cucchiaio di legno il mascarpone e lavorare il composto fino a sciogliere completamente il mascarpone.
Quando l'impasto avrà una consistenza liscia e cremosa, aggiungere la farina setacciata col lievito e continuare a lavorare col cucchiaio di legno delicatamente. Sbucciare e tagliare le mele a dadini ed aggiungerle all'impasto, mescolando per bene.
Infine versare il tutto in una tortiera imburrata ed infarinata, e mettere in forno già caldo a 180° per 1 ora.
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