Salade de pâtes pour l’été

Préparation

Mettez les pâtes à cuire dans l’eau bouillante salée.

Pendant ce temps, lavez et coupez les concombres en dés. Lavez les tomates cerises et coupez-les en deux. Enfin, égouttez la mozzarella Galbani et détaillez-la en dés.

Mettez tous les ingrédients dans un récipient, assaisonnez d’huile, de sel, de poivre et d’origan, puis réservez.

Egouttez les pâtes et refroidissez-les sous l’eau froide.

Mettez les pâtes dans un grand saladier et agrémentez-les avec les autres ingrédients. Mélangez bien le tout et servez votre salade de pâtes froide, décorée de quelques feuilles de basilic.

L’astuce Galbani: vous pouvez choisir une autre variété de pâtes: les fusillis se marient parfaitement avec ces ingrédients.

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