Visualiser par étape 
Imprimer 
Cuisine simple
Scapece de légumes et Mozzarelline Fior di Latte
Ingredients
-
-
1 paquet de Mozzarelline Selezione Fior di Latte Galbani de 25 g x 8
-
2 artichauts
-
2 oignons rouges
-
3 courgettes
-
1 aubergine
-
8 fleurs de courgettes
-
100 gd’amidon de maïs
-
Vinaigre blanc
-
Menthe
-
Sel
-
Sucre
-
500 gd'huile pour friture
-
Produit utilisé
-
Mozzarelline Fior di Latte 25g x 8 Galbani Selezione
Voir le produit
Préparation
Faites chauffer le vinaigre avec le sucre dans une casserole. Lorsque le mélange est à ébullition, éteignez le feu et ajoutez la menthe fraîche. Laissez refroidir le tout puis filtrez et réservez.
Nettoyez et coupez les légumes. Passez-les dans l'amidon et faites-les revenir à 170° pendant quelques secondes, puis disposez-les sur une assiette.
Assaisonnez la scapece de légumes et les Mozzarelline Fior di Latte Selezione avec quelques gouttes de la réduction de vinaigre et salez à volonté. Vous obtiendrez une combinaison pleine de goût !
Une suggestion ou un commentaire?
