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Antipasti
Tiramisu aux griottes
Ingredients
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250 gMascarpone Galbani
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350 ggriottes en bocal, égouttées
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5 CSjus de griotte
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2 sachets de sucre vanillé
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60 gsucre brun
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2 CSkirsch
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200 gbrownies (ou de gâteau au chocolat)
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20 gsucre glace
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1 CCcacao
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Produit utilisé
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Mascarpone 250g Galbani
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Préparation
Porter les griottes, 2 CS de jus de griotte, 1 sachet de sucre vanillé et le sucre à ébullition, puis laisser refroidir. Ajouter le kirsch.
Émietter les brownies.
Mélanger le mascarpone avec le sucre glace, 1 sachet de sucre vanillé et 3 CS de jus de griotte jusqu’à obtention d’une crème lisse.
Répartir les brownies émiettés, les griottes et la crème au mascarpone dans 4 grands verres et placer au réfrigérateur (réserver 4 CS de brownies).
Mélanger le reste de brownies émiettés avec le cacao et parsemer le tiramisu avant de servir.
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